Schoko Busserl
Das Rezept ist von meiner Wahl-Tante Anni, die nach dem 2. Weltkrieg als junge Frau aus der zerbombten Stadt Nürnberg in Rutzenmoos eine neue Heimat fand und beim Landmaschinen-Handel meines Großvater die Buchhaltung machte.
5 Eiweiß mit
20 dag Zucker schaumig rühren,
20 dag geriebene dunkle Schokolade,
20 dag Kokos und
1-2 Eßlöffel Mehl unterheben
Auf Oblatten setzen und bei mittlerer Temperatur ca. 15 min backen